Métodos de conservación en la carne 

Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y de Servicios No. 162 

"Gral. Lázaro Cárdenas del Río" 

Producción Industrial de Alimentos

Submódulo : Realiza los procesos de transformación de diferentes productos cárnicos 

4° A- Matutino 

Docente: Lic. Maria Mirna Pimentel Canizal

Integrantes:

Fortuna Sanchez Francisco 

michel contreras mayte ximena  

Nava Cuero Rosbhelt 

pichardo garduño  jacqueline  

quiroz correa zaira abigail

reyes delgado carlos alejandro  

tenorio vaca naomi 

introducción

El presente trabajo los alumnos realizamos una investigación acerca de los métodos d conservación de la carne en los cuales se encuentran los físicos químico , estos métodos de conservatorio son utilizados para que la carne después de pasar del rastro , tengan una vida útil dependiendo de para que se vallan a utilizar .